Российские ритейлеры получили от поставщиков гречневой крупы уведомления о повышении цен. Как сообщили «Ведомостям» представители «Ленты» и «Ашана», речь идет о росте в 20–25%.

Представитель сети «Командор» (Восточная Сибирь) сообщил о повышении цен на 25–50% до 59 руб. за 1 кг. Информацию подтверждают и отраслевые объединения. Подорожание гречневой крупы связано с низкими ценами в предыдущие два года, это вынудило аграриев снижать площади посева под эту культуру. В итоге на рынке образовался дефицит.

К слову, есть много хороших рецептов гречки. Так, на Ютуб-канале, Ян Буян готовит гречку, можно найти много интересных рецептов.

Согласно данным Росстата, пока цена на гречку с начала года выросла на 6,4% и на 7,6% по сравнению с сентябрем 2018 года. Напомним, в июне 2016 года из-за низкого урожая 2014–2015 годов розничная цена гречки достигала 92 руб. за килограмм. Также дефицит гречки образовался в 2010 году.

В 2017 году из-за роста цены фермеры расширили посевные площади, что привело к избытку крупы на рынке и обвалу цен.

Правительство в ноябре 2018 года ликвидировало комиссию по контролю цен и состояния продовольственных рынков. По мнению кабинета министров, вмешательство государства чаще вызывало фиксацию цен на предельных уровнях и исчезновение товаров с полок магазинов, поэтому в последние годы правительственная комиссия фактически не собиралась.

Потребление гречки у населения остается стабильным, отметили в исследовательской компании GfK, которая фиксирует покупки 20 тыс. домохозяйств по всей России. Средние цены на гречку в 2018 году, по данным GfK, действительно снизились по сравнению с предыдущим годом — примерно на 20%. X5 Retail Group (управляет сетями «Перекресток», «Пятерочка» и «Карусель»), «Магнит» и «Ашан» на запрос РБК не ответили.

Розничные цены на гречку стали предметом повышенного внимания в конце лета 2010 года. В результате аномальной засухи тогда ожидался низкий урожай гречихи, поставщики повысили закупочные цены на 30–35%, что спровоцировало ажиотажный спрос на гречневую крупу в рознице.